728x90 탕수육맛집1 압구정 가로수길 수요미식회 나온 탕수육 맛집 대가방 가압구정 가로수길에서 수요미식회에 나온 탕수육 맛집 대가방 을 방문하였다. 본점과 압구정점이 있는데 거리도 거기서 거기고, 맛도 거의 같다길래 그냥 애플스토어에서 좀 더 가까운 대가방 압구정 점으로 갔다. 크기는 소가 없고, 보통사이즈아 대 짜가 있는데. 보통사이즈는 2만4천원. (난 블로그에 가격안적는 사람들 이해가 안간다). 흔한 동네 중국집이나 이상한 변형된 탕수육들 소스가 붉은데 비해, 이 집 대가방의 탕수육 소스는 투명하다. 전통의 녹말가루 푼 방식이 그대로인 것 같다. 그리고 맛도 바삭하고 찍먹을 디폴트로 내놓고 있는데. (탕수육에 부먹과 찍먹 논쟁만큼 무익한 논쟁이 없는 것 같다). 소스를 부은 상태, 즉 탕수육 본연의 완성도인 상태에서도 아주 바삭함이 유지되고, 처음 먹은 탕수육과 마지막에.. 2019. 8. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
